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沃尔玛10家公司成立食品安全联盟 将区块链用于食品供应链中

沃尔玛及其他九家公司已经与IBM开展合作,通过其供应链发布全球食品追踪区块链。该区块链相当于使用物流信息查询跟踪食品的动态,可以在任何时间,对每一个食物产品进行实时数据捕获。

沃尔玛10家公司成立食品安全联盟 将区块链用于食品供应链中
沃尔玛等10家公司将区块链用于食品供应链中

 

沃尔玛及其他九家公司成立了一个食品安全联盟,旨在将区块链技术应用于食品供应链中。该区块链相当于使用物流信息查询跟踪食品的动态,可以在任何时间,对每一个食物产品进行实时数据捕获。

目前,由于食品公司未能对其产品物流拥有详细、完整的监控,质量堪忧的食品很容易进入供应环节。根据现行规定,公司只需登记几个步骤即可,而且许多公司仍在使用纸质文件记录数据。不过,该联盟成员希望,分布式账本技术(DLT)能改变这一局面。

据了解,该联盟还包括雀巢公司、多乐食品公司、Driscoll公司、金州食品公司、克罗格公司、麦考密克公司、麦克莱恩公司、泰森食品公司和联合利华公司在内的食品信托区块链,他们自2016年起就一直与IBM合作该倡议,并于去年8月开始对产品进行试用。经过了一年左右的测试,联盟才决定正式推出这一技术。

雀巢全球供应链主管Chris Tyas评论道:“虽然我们是竞争对手,但是我们愿意联手以确保获得消费者的信任。”

联盟将基于科技巨头IBM提供的技术开发平台。IBM透露,该平台系统能记录100万种产品的相关数据,如Driscoll草莓,雀巢罐装南瓜和泰森鸡大腿,且一共涉及约50种食品大类。

联盟希望从技术革新中受益,以避免最近大肠杆菌污染生菜的类似危机再次发生。

美国五大州超过197人因受污染的生菜感染大肠杆菌事件发生时,该区块链还未准备就绪。

Yiannas指出,即使食品行业需要数年的时间才能完全采用该区块链,但在未来“这样的突发事件并不一定会有这么大规模且持续这么长时间。”

4月,沃尔玛宣布准备将区块链用于其食品业务。该公司最近获得了区块链医疗记录的专利,并且为基于区块链的客户市场转售沃尔玛商品提交了专利。

原创文章,作者:mum,如若转载,请注明出处:https://www.onepaces.com/20180630/5861.html

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